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“搀高头”后“满龙门”
4月4日,是北新镇永丰村村民陆小新家“搀高头”的好日子。即便站在十米开外,也可清晰
2020-05-29
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美食特产:印糕
清明这里一般有种小吃叫印糕,去扫墓踏青时都要买这个。它用糯米和粳米按照一定的比例
2020-05-24
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  • 1门口挂八卦或镜子,可以避邪,但最好前面不能有人家,否则伤人。2门上贴黄色咒符或贴那类画,一般大仙会搞,可以避邪消灾。3门上贴红色对联和放鞭炮,那是把怪兽年吓跑。4中国吉祥物,如中国结可以带来吉祥,祛除灾 ...

    2020-6-8 22:39
  • “搀高头”后“满龙门”

    4月4日,是北新镇永丰村村民陆小新家“搀高头”的好日子。即便站在十米开外,也可清晰地“领略”这座新盖的二层小楼的“雄姿”了。10多个泥木匠在运砖头,拌水泥,吊梁木,一派热火朝天景象。7时30分左右,是涨潮的 ...

    2020-5-29 17:04
  • 美食特产:印糕

    清明这里一般有种小吃叫印糕,去扫墓踏青时都要买这个。它用糯米和粳米按照一定的比例浸湿,磨成米粉,加上豆沙馅蒸熟。

    2020-5-24 18:03
  • 盐齑汤与骆宾王

    传说,沙地人爱喝的鲜美盐齑汤,源于唐代诗人骆宾王。唐高宗永徽年间,骆宾王因为反对武则天,从扬州逃遁至沙地吕四白水荡。为渡过难关,骆宾王就将生长于沙滩的野菜摊晒拌盐,装于坛中,制成盐齑。平时就用盐齑和海 ...

    2020-5-11 09:14
  • 民俗文化:廿四夜,焖草堆

    “廿四夜,焖草堆”。 记得,那时候每年的腊月廿四过后,便是小孩子可以“玩火”的日子,只要不过分,大人们一般都不会干涉。在这个时候,学校都已经放寒假了,我总是像尾巴一样跟在大孩子的后面,拿着火柴,去田埂 ...

    2020-5-11 09:11
  • 沙炒蚕豆,松脆香!

    腊月十五下午,漫天雪花在天地间粉饰上一层银妆。记者来到了近海镇黄海村村民陆卫飞的家。乘着难得的闲暇和雅兴,陆卫飞夫妇拿出置放了五六年的那罐“沙”,重温年前那道必备的“程序”——沙炒蚕豆。这已不是名符其 ...

    2020-4-21 10:31
  • 民俗文化:拉兔子灯

    元宵节前夕,我就吵着要外公帮我做兔子灯,外公便找来竹篾熟练地做着,我就蹲在外公旁边认真地看。竹篾做成的骨架,安上了四个小轮子,糊上白色的纸片,蒙出了一只可爱的兔子,一须须的兔毛在晚风中飘飘忽忽,大红的 ...

    2020-4-20 08:28
  • 想念启东的小吃系列:茅针

    茅针,我初春的故事“春风先到海东头,芦笋茅针此地抽,不见垂杨管离别,人间何处有春愁。”这是当年清末状元张謇任通海团练来吕四一带写出的诗句,也许现在好多年轻人特别是80后都不知道什么是茅针,而70年代的人一 ...

    2020-4-19 16:48
  • 面饼——启东美食

    有几次在海门吃面饼,房东很好奇,问:“你们怎么把蛋饼当晚饭吃?”他纳闷,我也困惑。启东海门两地都说启海方言,他怎么会搞不清蛋饼和面饼呢?他说他是通州东部人,他们从来没有这个吃法。哦,我差点忘记了,在南 ...

    2020-4-19 16:46
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